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新メニュー開発、その成果は?

仕事のこと
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庭にたんぽぽの綿毛が。
たんぽぽの綿毛をみると恋占いをよくしていたことを思い出します。
乙女ですね笑

昨日は新メニューの開発を行いました。

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新メニュー開発

よくはわからないし収支表を見せてもらえるわけではないので感じたことなのですが、最近親の経営する飲食店の売り上げが落ちているのかもしれません。
正直、もう半分諦めていましたが母と話して、母は続けたいようです。
母がそういう気持ちであるならば子として協力はしたいと思います。
自分ができる範囲でできることを考えてみて、テイクアウトを考えてみました。

揚げ水餃子

もちもち皮の水餃子を揚げてみたらおもしろいのではないか?
と思いました。
この水餃子、好きですしね。
冷凍食品なので、長持ちもするし。
在庫のことをあんまり考えなくていいから。

で、揚げてみました。
普通においしかった。
でも、普通。
あたりまえですが、誰でも作れます。
あえて自分が作ってお金をいただくレベルではないなって思いました。
ボツですね。

残りはスタッフがおいしくいただきました。

揚げたこ焼き

「あげたこ」大好きなんですよ。
銀だこも大好きなんです。
あれはたこ焼きじゃないって声もありますけど。
手軽にカリッとなりますしね。
冷凍食品ですので(以下略)

普通においしかったです。
できたてはとくにね。

でも、やっぱり普通なんですよね。
誰でも作れる感じ。
あえてお金をいただくようなものではない。

ボツですね。

残りはスタッフがおいしくいただきました。

ポテトフライ

ポテトフライをあげました。
大好きですしね。
しかも冷凍なので(以下略)

いやー、普通においしかったです。
でも、普通なんですよ。
あえて自分がやるほどではない。
あえてお金をいただくものでもない。
そりゃそうですよね、書いてある通りに揚げれば誰でもできる。
どこにでも売ってあってめずらしいものでもない。
だったら安くて大量に食べられるところで食べればいいもの。
ファーストフードやコンビニやファミレスに勝てるわけがない。
というか、その辺と同じ土俵にはのりたくない。

ってなわけでボツ。

成果なし

今回の新メニュー開発。
新メニューに使えるものはありませんでした。

つまり、すべてが無駄になりました。
しかしそれは無駄ではなかったと思っています。
結局は手間暇かけても自分で作る方がいいのだと言うことがわかりました。
その中で、創意工夫をしていくしかないのです。
そうじゃないと、どこでもできるものしか作り出すことはできない。
それがわかりました。

僕が所属していたサークルの言葉にこういうものがあります。

『実行』
行動なきところ成果なし
常に実行あるのみ

これは「部心」と呼ばれていました。
僕はこの言葉が大好きです。
実行してよかったと思います。
これではダメだとわかったこと。
それが成果です。

さて、また新しい方法を考えよう。
新しいことを考えることは好きです。
チャレンジはワクワクします。
結果にはドキドキしますけど。

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プロフィール

なかのひと
しっくん

ずっとレンタルブログでブログを書き続けてきたが、2019年1月1日より独自ドメインでブログを運用する決心をし、2018年11月28日にサーバーを契約。
ワードプレスの勉強をはじめ、ブロガーとして生きることを決心し、現在に至る。
何か人の役に立てることをして社会への恩返しをしたいと思っている。

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