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父のナスでなすの肉みそ炒め。

しげごはん
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父のナス。
日にちが経っていたんでしまったものもあり。
傷んだ部分は切れば問題なし。

かなり食べ応えのある大きさに乱切り。
ナスかなり多め。

使うのはこちら。
キッコーマンうちのごはんなすの肉みそ炒め。

ナスを炒めよう思ったらサラダオイルがなかったので、ココナッツオイルを使った。

ちょっと多めに使ってみましょう。
ナスと油は相性いいしね。
中鎖脂肪酸、飽和脂肪酸のココナッツオイル。

4分強火で炒めました。

具とみそを入れます。

1分ほど炒め合わせて完成。
ちょっとナスを大きく切りすぎて火の通りが甘かったのでレンジで1分温めたらいい感じになりました。

おかわりもあったよ。

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プロフィール

なかのひと
しっくん

ずっとレンタルブログでブログを書き続けてきたが、2019年1月1日より独自ドメインでブログを運用する決心をし、2018年11月28日にサーバーを契約。
ワードプレスの勉強をはじめ、ブロガーとして生きることを決心し、現在に至る。
何か人の役に立てることをして社会への恩返しをしたいと思っている。

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