大きなハンバーグ作り。

しげごはん
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今夜の晩ごはんは、ハンバーグ。
買ってきたミンチ。

150gはちょっと別のメニュー用にとっておく。

牛豚の合挽ミンチ。
600g強。

たまねぎが1個しかなかった。
ショック。

みじん切りにする。

にんじんがあったのでみじん切りにする。

キャベツもあったので適当に切る。

細かく切ればだいたいどんな野菜でも合うでしょう。
たぶん。

軽くまぜて塩、こしょう、その辺にあったハーブやスパイスを入れる。
ハーブはタイムとかだったかな。
あとナツメグとか。
なんか入れたらそれっぽくなるっぽいのでその辺のやつを適当に入れた。
気持ちもそれっぽくなったから効果あり。
入れてよかった。

つなぎにパン粉。
好きな固さより少しかたくなるくらい。

卵も適当に。
やわらかくなりすぎたからパン粉を足した。
好きな感じになればいいと思うよ。

どうやら6個できそうなので6等分にする。
見えないかもしれないけど、気持ちはきっちり6等分のつもり。

成形する。
パンパンして空気を抜く。
少し真ん中をへこませたらそれっぽい感が増す。
なんだか昔家庭科で習ったようにちゃんとやってるなって思う。
これだけでだいぶ満足感があがる。

焼く。

しっかり火を通してね。

焼けた焼けた。

残りはラップに包んで冷凍してまたいつか。
希望者には販売しますよ(嘘)

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プロフィール

なかのひと
しっくん

ずっとレンタルブログでブログを書き続けてきたが、2019年1月1日より独自ドメインでブログを運用する決心をし、2018年11月28日にサーバーを契約。
ワードプレスの勉強をはじめ、ブロガーとして生きることを決心し、現在に至る。
何か人の役に立てることをして社会への恩返しをしたいと思っている。

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