びたみん

こんにちは！びたみんです。昨日は久しぶりにキッチンで腕を振るいました。作ったのは、旬の夏野菜をたっぷり使った揚げ浸しです。今回使ったお野菜は、なす、きゅうり、それからカラフルなフルーツパプリカ。薬味にはしょうがもたっぷり用意しました。なすは...

こんばんは、びたみんです。今回は圧力鍋で豚の角煮と鶏ハムを作りました。鶏ハムは鶏ハムメニューでやるとちょっと火が通り過ぎるみたい。パサついてしまうので、少し早めに火を止めました。しっとりとできあがりました。いい感じにできた。鶏胸肉でいちばん...

ハロー、びたみんです。今日も頑張ってお料理したよ。まずは大量のきんぴらごぼうを作って。いつもの味に仕上がって大満足。揚げ物もしたよ。ごぼうの唐揚げとメンチカツ。メンチカツは、パン粉が立つようにーって揚げたの。サックサクにおいしくできてくれた...

お料理の修行を頑張ろう！そう思ったびたみんです。今日はだし巻き卵を作ってみたよ。私はだしたっぷりのジューシーなだし巻き卵が大好き。巻くの難しいけど頑張ったよ！お箸ではなくてへらでやっちゃいます。巻き上がり！巻きすで形を整えていきます。綺麗に...