びたみん 2026年、もっと私を好きになる〜「ご機嫌」をデザインする3つの抱負〜
1.2026年の幕開けに思うこと皆さま、遅ればせながら……あけましておめでとうございます！びたみんです。1月も半ばに入り、お正月休みも終わり、事務職の私もすっかり日常のルーティンに戻りました。カチカチとキーボードを叩く毎日ですが、心の中には...
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びたみん 来年の今日は、誰とこのパンを食べているかな
1. 聖夜の静かな独り言メリークリスマス。 事務職OLの私にとって、今年のクリスマスはカレンダー通りの、穏やかな1日でした。街の華やかな喧騒を横目に、仕事帰りにいつものジムへ。「クリスマスにジム？」なんて思われるかもしれないけれど、体を動か...
びたみん 夏野菜の揚げ浸し、作ってみた！
こんにちは！びたみんです。昨日は久しぶりにキッチンで腕を振るいました。作ったのは、旬の夏野菜をたっぷり使った揚げ浸しです。今回使ったお野菜は、なす、きゅうり、それからカラフルなフルーツパプリカ。薬味にはしょうがもたっぷり用意しました。なすは...
びたみん 豚の角煮と鶏ハムを作った
こんばんは、びたみんです。今回は圧力鍋で豚の角煮と鶏ハムを作りました。鶏ハムは鶏ハムメニューでやるとちょっと火が通り過ぎるみたい。パサついてしまうので、少し早めに火を止めました。しっとりとできあがりました。いい感じにできた。鶏胸肉でいちばん...
びたみん きんぴらごぼうと揚げ物とたまご焼き
ハロー、びたみんです。今日も頑張ってお料理したよ。まずは大量のきんぴらごぼうを作って。いつもの味に仕上がって大満足。揚げ物もしたよ。ごぼうの唐揚げとメンチカツ。メンチカツは、パン粉が立つようにーって揚げたの。サックサクにおいしくできてくれた...
びたみん だし巻き卵を作ったよ
お料理の修行を頑張ろう！そう思ったびたみんです。今日はだし巻き卵を作ってみたよ。私はだしたっぷりのジューシーなだし巻き卵が大好き。巻くの難しいけど頑張ったよ！お箸ではなくてへらでやっちゃいます。巻き上がり！巻きすで形を整えていきます。綺麗に...