言い訳無用。

しげキッチン
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今日、からあげを焦がしてしまいました。

予定外に揚げないといけないものができて、途中で火加減を見るのを忘れてしまいました。

理由を挙げればキリがありません。

おみそ汁の準備もサラダの準備もしないといけなかったから。

急に揚げるのもができて順番が狂ったから。

でも、そんなものはすべて言い訳です。

ただの逃げでしかないし、自分の実力不足をごまかしたいだけです。

誰のせいでもない。

自分の力不足。

そのせいで、大切な鶏肉を焦がしてしまった。

縁あって出逢う事ができた大切な大切な食材の、そのおいしさを引き出してお客様に食べていただく事ができなかった。

その事実の前には、どんな言い訳も通用しません。

食材は、正直です。

きちんとした仕事をすれば、きちんと応えてくれる。

しかし食材はわがままです。

いつも同じようにはいかない。

気を抜いたらこうなります。

僕の慢心と実力不足が招いた結果です。

もっともっと頑張らなければ。

焦げて、少し苦くなったからあげを頬張れば、反省ばかり。

おいしくしたかった。

喜んで食べていただきたかった。

その命をいただいているのに、粗末にしてしまった。

わざとではないにしろ、やはり許してはいけないと思います。

鶏さんごめんなさい。

そして揚げなおすためにお待たせしてしまったお客様にもごめんなさい。

もっともっと頑張ります!

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プロフィール

なかのひと
しっくん

ずっとレンタルブログでブログを書き続けてきたが、2019年1月1日より独自ドメインでブログを運用する決心をし、2018年11月28日にサーバーを契約。
ワードプレスの勉強をはじめ、ブロガーとして生きることを決心し、現在に至る。
何か人の役に立てることをして社会への恩返しをしたいと思っている。

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