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らっきょう漬け。

しげキッチン
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あのね、聞いて。
お料理の話なんだけど。

お兄ちゃんのらっきょう漬けおいしかった。
また食べたいな。

と、リクエストをいただいたので。
今年はらっきょを漬けることに。

「らっきょう」が正式名称らしいのですが。
どうしても「らっきょ」と呼んでしまいます。

レシピしか残していないし。
いつも適当なので味が再現できるかはわかりません。
けど、作ってみます。

2つの瓶に分けることにしました。

らっきょ酢は、ちょっと甘め。

仕込みました。
おいしくなってくれたらいいな。

聞いてくれてありがとう。
どうなるかは続きをお楽しみに。

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しげキッチン
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