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梨カレーの準備。

しげキッチン
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あのね、聞いて。
お料理の話なんだけど。

梨のシーズンは、できるだけなしカレーを作りたいなって思ってて。
伊万里梨、幸水をいただいたんだよね。
とっても甘くておいしい幸水だった。

次のカレーの仕込みまでにまたいただけるとも限らないので。
この大切な幸水をとっておくことにした。

切って皮を剥いていくんだけど。
この子が活躍する。

こうなったら、皮を剥くだけ。

ジュースにして。
冷凍保存しておく。

ちょうど1kgぐらいだった。

梨シャーベットにして冷凍保存しておきます。

少し残った分はスムージーとして飲みました。
聞いてくれてありがとう。

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しげキッチン
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