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自家製ハーブで鶏ハム作り。

しげキッチン
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あのね、聞いて。
お料理の話なんだけど。

鶏ハムを作りたいって思ってて。
電気圧力鍋でやりたいことのひとつが、低温調理だったから。
で、どうせなら自家製ハーブで作ろうかなって思った。
ちょうど、香草たっぷりのお肉料理のYouTube動画を見てたし。
なんか使うだけでおいしそうって思って。
すぐ影響されるので。

鶏胸肉を買ってきまして。

お掃除して開きまして。

塩こしょうを振って。

にんにくをすり込む。

肉を巻いて、ローズマリーを添えて。

ラップで巻く。

肉を巻いてゴールデンタイムを添えて。

ラップで巻く。

こちらを低温調理していきます。

さらに袋に入れて空気を抜いて準備。

鶏ハムコースでやってみます。
70℃だそうです。

できあがりました。

ドキドキしますね。

しっとり、おいしかったです。
聞いてくれてありがとう。

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