低温調理してからのからあげ。

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鶏胸肉をからあげにしてみた。
今までからあげはもも肉でやってた。

パサパサにならないように、低温調理してからのからあげ。
しっとりジューシーに仕上がった。
けど、もう少し衣をなんとかしたい。

まだまだ改良の余地はある。
奥が深いな。

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ちなみに鶏胸肉はヘルシーだけでなく疲労回復効果も期待できる。
質のいいタンパク質が豊富で脂肪が少ない。
上手においしく調理すればとってもいい部位です。

これからもっとおいしくできるように研究してみよう。

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なかのひと
しっくん

こんなズボラな僕でも、簡単においしくできる料理を目指して。
糖尿病でも人工透析でも安心して食べられる簡単レシピは完成するのか?

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