ドラゴンフルーツの砂糖漬けとありたどりのからあげ。

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ドラゴンフルーツが安かったらしい。
ピタヤとも言う。
南国フルーツ。
サボテンの実です。

日本で売られているドラゴンフルーツは、ほとんど甘くありません。
なので今日は砂糖漬けにしてみます。

半分に切ります。
果肉が赤いものもあります。
こちらは白でした。

またさらに半分に切ります。

つるんと皮をむいていきます。

食べやすい大きさに切ります。

砂糖をまぶします。
ポッカレモンも数滴たらしました。

しばらく冷蔵庫で寝かして、なじんだら食べます。

ありたどりの胸肉でからあげも作ってみました。

食べたい大きさに切って、白だし、みりん、塩、こしょうのたれに漬け込みます。
今日は全卵も入れました。
混ぜ込んで漬け込んで置いておきます。
しばらく置いたらこの中に小麦粉を入れます。

2分ほど揚げて完成。
ジューシーでふっくらできました。

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なかのひと
しっくん

こんなズボラな僕でも、簡単においしくできる料理を目指して。
糖尿病でも人工透析でも安心して食べられる簡単レシピは完成するのか?

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