人生初のらっきょ漬け。

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父かららっきょをもらった。
無農薬で父が育てたらっきょ。
土付き。

とりあえず洗う。

洗った。

さらに洗う。

根と上を切って、皮をむいてふいて瓶の中へ。

気が遠くなる量。
1つずつむいてふいていく。

たくさん皮がむけた。

かなりの量のらっきょ。
手がくさい。

らっきょ酢は買った。

らっきょうなの?
らっきょう酢だって。

ボトルに書いてあったとおり、砂糖を400gいれた。

らっきょ記念日。
とりあえず1ヶ月漬ける。

楽しみだ。

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プロフィール

なかのひと
しっくん

こんなズボラな僕でも、簡単においしくできる料理を目指して。
糖尿病でも人工透析でも安心して食べられる簡単レシピは完成するのか?

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