トマトと自家製ハーブがおいしい話。

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トマトが大量にあった。

プランターのハーブも茂ってる。

なにかできないかと考えた。

トマトは湯むきする。
皮をむきやすくするためにへたの部分から少し切る。

氷水を準備。
すぐに冷やすため。

収穫したシソ。

収穫したバジル。

バジルは刻もう。

茎ごと包丁で刻んだ。

お湯にトマトを投入する。

氷水で冷やす。

ざるにあげて皮をむく。
むきやすくしたつもりではあるけれど、大変な作業。

ひとつはシソと絡める。

ひとつはバジルと絡める。

シソの方は海老ときゅうりとだし醤油で合わせてできあがり。

バジルの方にはオリーブオイルときゅうりと入れて完成。

おいしくできあがりました。

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しっくん

こんなズボラな僕でも、簡単においしくできる料理を目指して。
糖尿病でも人工透析でも安心して食べられる簡単レシピは完成するのか?

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