シャインマスカットそのままシャーベット試作。

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シャインマスカット

そのまんまをアイスにするシリーズ。
「そのまんま愛す」シリーズ第2段。
そのまんま伊万里産シャインマスカット愛すです。

なんか名前が長いな。

売り物にはなれないシャインマスカットを粒でいただきました。
とても大きく香りもよく甘いシャインマスカットです。

シャインマスカット

梨と同じようにジュース?スムージー?にします。
このデザートのコンセプトは凍らせたままではアイスとして楽しめる、解凍すればジュースとして飲める。
そして素材以外のものは極力避ける。
ということです。

シャインマスカットスムージー

スムージーにして加糖しました。
梨の反省を踏まえてレモンを入れてみたのですが、やはり砕いた皮の部分と空気を触れ合わせると変色しやすいようですね。

伊万里産シャインマスカットそのまんま愛す

できました。
伊万里産シャインマスカットそのまんま愛す。

伊万里産シャインマスカットそのまんま愛す

味はおいしいです。
香りもとてもいいです。
皮は少し気になります。
色はめちゃくちゃ気になります。

あの美しいグリーンでアイスが作れるといいんですけど。

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なかのひと
しっくん

こんなズボラな僕でも、簡単においしくできる料理を目指して。
糖尿病でも人工透析でも安心して食べられる簡単レシピは完成するのか?

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