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遠きグリーンカレー。

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あのね、聞いて。
2022年8月2日(火)の日記なんだけど。

昨日、スーパーの下見をして。
グリーンカレーのルーもペーストもなかった。
そして業務用スーパーに寄ったらなんと閉店してた。

勝手に、コロナの影響かなって思って。
なんだか寂しい気持ちになったけど。
グリーンカレーを作りたい気持ちは変わらないので。
グリーンカレーペーストを手に入れないといけないのは変わらないわけで。
昨日ペーストをアマゾンで注文したと思い込んでいたのだけど、なんでかあとで買うに入れてた。
わけわからん。

なので、グリーンカレーペーストを探す旅に。
レトルトはあるんだよね。
だけど、自分で作りたいのよ。
いれてみたいものがあるし。
ココナッツミルクもたっぷり使いたいし。
他にもいれてみたいものがあるから。
自分で作らないとダメなの。
でも、スパイスの調合までできないからペーストを使おうと思うのである。

で、夕方から行動開始して。
別のスーパーに行ってきた。
結論は、なんか小さいグリーンカレーセットはあった。
とりあえず試したいことがあるからそれを購入。
作ってみようと思う。

けど、業務用スーパーでちゃんとしたの探した方がいいかな。
試作の間はこれでいいと思うけど。

そうしよう。

聞いてくれてありがとう。

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